前面的文章说过，我的花店开在一个比较文艺的街面，这家街上有好多家鲜花店。我开业当天，全部店面都不营业——说来比较巧，当时所有店面正在为涨房租做斗争，大家商量好了不营业。但是我是新来的啊，也没有人告诉我发生了什么事，于是就在这样的情况鸣炮开业了。

　　除了亲朋友好友给力的支撑外，第一个真正的客人进来的时候，我有点心慌。球王会官网他说自己是从另外一个城市开车2个小时过来的，因为我们这边花艺水平好一些，要给自己的阿姨买一束花，她今天45岁生日，买完了花还要开2个小时车回去。但是来了以后发现这条街只有我的店营业，就这么来了。

　　还好，他要的是一个心形礼盒，我只要把花泥平铺上去，再把玫瑰剪成一样长度一个挨一个去就好。哪知道，想象着容易，做起来很难，简单的礼盒，被我做了半个多小时，还做的七扭八歪的。一共用了45朵戴安娜玫瑰，每朵5元，我收了人家225元，礼盒、配草、包装费用全免了。客人走后，拿着这225元，我好激动！！！

　　当时真的很傻很天真，觉得从小热爱花花草草，就能开一家花店，虽然做好了一切辛苦的准备，但当有客人说你的花真难看的时候，还是会有些伤心。不过从小就热爱的东西，学起来还是挺快的。

　　开花店不可能不练习手艺，我开始在网上找资料，当时找到了一个光盘学习教程，花了几百块买了回来，才知道是盗版的。但那并没有妨碍什么，一套光盘里从最初的鲜花识别、鲜花保养、花束包装、婚礼鲜花什么的，倒是讲了一个大概，够我最初开花店使用了。

　　光看光盘没什么用，还要自己练习。刚开店的时候，自己不懂营销，没有老顾客，每天能卖个300块钱都会很开心，剩下的花，都用来练习花艺。做花艺的人一定都记得2013年冬天的花价，那一年昆明下了百年不遇的雪，大雪把上万亩玫瑰冻死，致使那一年冬天的普通玫瑰价格涨到140元每扎。康乃馨、百合等所有鲜切花全部涨价到历史新高。也就是说，一支玫瑰进价7元，每扎打开包装后都有7支左右的花掉了头，废了。但是卖给客人，我们最多能卖到12元，再多了，就会被骂。那么高额的练习费用和成本，每天都赔钱，真心很艰难。记得那个冬天，我们城市有两个供货商彻底退出了供货市场，因为他们进回来的玫瑰全部掉头，一下子就赔了。

　　那时候的主要目的就是练习手艺和培养顾客，所以能给的优惠就给了，能送的就送了。店面身后的垃圾箱里，每天都是我店里被拿来练习了好多次的、已经枯萎的花，送货的L哥告诉我说：“没关系，我做了这么多年批发，见到了那么多鲜花店，都是从这一步走过来的，坚持不住就关门大吉，坚持下来就能越做越好。”

　　于是，在连续亏损将近半年之后，一个情人节的到来，让我的店面立刻扭亏为盈。关于节日的营销和制作花束的故事，我放在下几章专门写下。

　　练习花艺的人都知道，基本功是螺旋抓握。就是以一个握点为中心，所有花枝围绕此点按顺序螺旋摆放。不管是圆形花束，还是半面观花束，还是后来的变形花束，螺旋抓握都是基础，也都是正确的抓握方法。当然，练习好这个手法，再后期变形时会运用的特别好，花也做的好。

　　我自认为我的手是女生当中比较有力气的那种，抓握方面力道把握的还不错，但是这个基本功，看起来轻松容易，做起来也用了我很多精力和时间。

　　1，很多初学者开始时力道把握不好，使劲抓的话上面的花面就特别紧，甚至把花朵都挤扁了，不用力的话特别松散，包装后整把花不上档次，显得一碰就散架了。

　　2，因此，抓握时选好螺旋点后，就不能在后面的抓握时随便移动此点，一会靠上，一会靠下的抓握，只会让花束变丑。

　　3，初学者很小心翼翼，抓握的时候不敢把整只手握上去，只敢用手心和大拇指夹住花枝，这样其实抓出来有效果，结果一绑丝带或胶带就把做好的形状给毁了。究其原因，就是在抓握的时候没有完全摆好花枝与花枝之间的距离与螺旋的角度，致使固定的时候变了形。

　　4，除了手上的螺旋手法外，花面上也要保持平整，初学者经常手上做好了，上面的花却摆的高低错落。虽然后期的自然风花束也是高低错落的，但初学时还是要把基本功练好，做好花朵与花朵之间平整最好。这就要求在螺旋抓握的同时，眼睛与中心点的花朵齐平，让其他花朵与眼睛和中心点花朵看齐。球王会官网中心点花朵是唯一的，不能变来变去，那样就会导致花面不平。有一些花店，把99朵花束做成了一个大蘑菇形，就是不看中心点的原因，个人觉得小小的曲面就好看，大蘑菇型太滑稽了。个人意见而已。

　　在看完了光盘，并且经营了半年多之后，我深深的觉得自己的水平真心一般，在城市里开个小花店，每个月挣个工资收入算是可以的，但是，想要花店发展更好，还要有更好的花艺水平。

　　这是因为，很多小婚庆公司开始找我做婚庆花艺，但是他们给的价位很低很低。一场婚礼，手捧花、婚车、6个路引花、一个四角花亭，800元。有一次，结账的时候，800元里还有一张假币。

　　我想，不能在这样下去了，能接这么廉价的活，肯定是因为我的技艺不行，只有小婚庆公司来找我，也一定是因为我只配这些小公司。

　　其实线年，我们那个弱二线城市，根本没有太多高大上的婚礼。就如我说的，后来，因为我们这些年轻的花艺师和年轻的婚礼团队加入到这个行业，才给这个市场带来新一轮的刺激和改观。

　　之前写过一篇文章，就是写了写开花店的辛苦与不易，结果被喷子认为成是卖花艺视频的软文和介绍花艺学校的广告。这里再说一句，我不是做广告的，文章都是我亲身经历和分享，大家想学习可以到百度上问问，都能看到答案，我这里只推荐一家：昆明胡子花艺，因为之前跟随胡子老师一段时间，所以真心推荐，大家以后就不要再问了。

　　因为我国特殊的历史原因，花艺行业也是一个初步发展的行业，说起花艺大师，全中国有名的也就那么几个人：倪志祥、刘若瓦、万宏、吴尚洋、谢明、赵应江（胡子老师）等等老师。当然，我这里只是举例，还有一些我没有写的，大家可以去百度或者上花艺在线看看就知道了。

　　再说花艺学校：我先后两次去昆明的两个学校学习过，后来因为爱人在北京工作的原因，也经常来往北京学习花艺。如果说有没有效果，我这样分享我的经验：

　　1，对于一个处在花艺瓶颈期的人来说，有必要学习新知识来填充空白。尤其是开过一段时间花店的人，对自己固有的手艺会有些不能突破，这时需要老师来指点。

　　2，学习的时候你会发现：这有什么？我也会呀，为什么我当初花了钱来找你学习？有这种心态的时候说明你真的没有认真的学习。我们学习的是一种对待花的心态和细节处理，没有老师教过的人，对很多细节处理粗糙，包括包装时的手指按压和纸张选择。但是花艺老师也许对他的手艺也习惯了，并不会刻意去讲，这时就要自己用心理解和记忆了。

　　3，我选择去昆明，是因为昆明除了可以学习还可以认识更多的花材，看看真实的批发市场，调查行情。

　　4，花艺除了鲜花艺术还有几项特别重要的技艺值得学习：颜色搭配、手工、手绘、架构。如果有机会学习这些，还是要学的，这对花店后期的发展特别有用。当有一天你要开一家高大上的鲜花店时，你会发现，会了这些，其他都是信手拈来啊。

　　5，还有，跟随老师的意义还有学习一种审美和思路，这个大家都懂，当然，老师也会有更好的资源：更多花艺大师、花艺杂志主编、当地的批发大户什么的，你都能认识到。

　　我上小学时（1995年），老师给每个人发了一张表格，让回家填下父母信息，其中有一栏是：工作。同学们问老师怎么填？老师说：你父母是工人就写工人，是农民就写农民，是教师就写教师！好像全天下只有这么三种职业似得。有个同学小声说：我家开小卖部，写什么？老师鄙夷了一下，说：那就写“个体”！

　　后来，我大学毕业，开始创建自己的花店，当了一个个体户，很多客人来我店里，都问我这么年轻就当老板了，是不是高中没有上完？当时的心情是崩溃的。

　　讲这个故事没别的意思，就是觉得这个社会给了个体户更多的空间和机会，当然也给了他们压力和不理解。我自认为我是我们城市最早一批大学生自主创业的青年（和北京等大城市没法比，小城市有小城市的舆论和观念）。后来我认识了更多和我一样创业的人，他们学历有的是研究生、博士生、海归，他们也是从小店做起，后来做出了自己的品牌，我们成为很好的朋友，就如人们所知，你的朋友一定是和你志趣相投的，和这些人在一起，我能感觉到什么是年轻人该做的事。

　　好像跑题了，其实我是想说，早些年的花店老板们并不注重学习，他们的花束做的大而笨重，基本都是插花泥的做法，有的花店连螺旋抓握都不会，但是他们仍然守着日复一日的店面，做着一束又一束相同的花束。最后还要被年轻人超越。

　　因此我一直都认为：不管是工作还是创业，在学习这条路上，都是一辈子都要完成的事。

　　花店的网络营销和学习花艺是一样的，都是一个长期研究琢磨的过程。下一篇我给大家分享：花店的网络营销，我是怎样做好一个小花店的。欢迎大家在评论区分享经验。